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 Tiparot - Photo



■店舗外観・店内風景

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の外観(1)
店舗外観(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の外観(2)
店舗外観(2)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の店内風景
大衆的な店なので、店内は殺風景なカンジ

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のエアコン付VIPルーム
2011年にできたエアコンつきのVIPルーム。利用料はひとり5B!

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のキッチン
キッチン全景。中ではコックが忙しく料理を作っている

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のメニュー
メニュー。タイ語が読めないとちょっときびしいかも……


■料理全景

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の料理全景(1)
とある日に注文した料理全景(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の料理全景(2)
とある日に注文した料理全景(2)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の料理全景(3)
とある日に注文した料理全景(3)


■カーオ・パット(炒飯)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の鶏肉炒飯
カーオパットガイ(鶏肉入り炒飯)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のカニ炒飯(1)
カーオパットプー(カニ炒飯)(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のカニ炒飯(2)
カーオパットプー(カニ炒飯)(2)。カーオパットはどれもおいしいがこれが一番


■ケーンチューット・タオフー・ムーサップ(豚肉団子と豆腐入り中華風澄ましスープ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の豚肉団子と豆腐入り中華風澄ましスープ(1)
もともとは中華料理なので、辛いものが苦手な人でもだいじょうぶ

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の豚肉団子と豆腐入り中華風澄ましスープ(2)
もともとは中華料理なので、辛いものが苦手な人でもだいじょうぶ


■内臓スープ

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の内臓スープ
タイ語の名前をメモし忘れた……(^^;


■ヌア・パッカートゥム・シークロンムー(ニガウリと豚スペアリブのスープ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のニガウリと豚スペアリブのスープ(1)
蒸し器の中に入っているので、キッチンに行っていつもそれを指差してオーダーする

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のニガウリと豚スペアリブのスープ(2)
あっさりした味で誰でも楽しめる


■ドーククラチャイ・タップ・パット(ニラの芽と豚レバーのの炒め物)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のニラの芽と豚レバーの炒め物(1)
ニラの芽がショーケースにある時は必ずオーダーする

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のニラの芽と豚レバーの炒め物(2)
実は料理の正式な名前がわからない(^^;

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のニラの芽と豚レバーの炒め物(3)
ご飯が進む料理だ


■キクラゲと卵の炒め物

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のキクラゲと卵の炒め物
キクラゲは日本のものよりもずっとコリコリしている


■ホーイチョー(蟹肉の湯葉巻き揚げ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の蟹肉の湯葉巻き揚げ(1)
日本語のメニューにも載っている

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の蟹肉の湯葉巻き揚げ(2)
大衆的な店なので、カニの量は少ない

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の蟹肉の湯葉巻き揚げ(3)
甘いタレはお好みで


■ヤム・ウンセン(春雨のタイ風サラダ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のタイ風春雨サラダ(1)
ヤムウンセン(春雨サラダ)(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のタイ風春雨サラダ(2)
ヤムウンセン(春雨サラダ)(2)


■ヤム・タレー(シーフードのタイ風サラダ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のシーフードサラダ(1)
ヤムタレー(シーフードサラダ)(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のシーフードサラダ(2)
ヤムタレー(シーフードサラダ)(2)


■パット・ホーイラーイ(あさりのバジル炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の(あさりのバジル炒め)
店員がしばしば勧めてくる


■プラー・パット・キン(魚のショウガ炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚のしょうが炒め
ショウガよりソースの辛さが勝っている


■プー・パット・ポンカリー(カニのカレー炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のカニのカレー炒め
日本でも人気のあるタイ料理だが、元は中華


■プラームック・パット・ポンカリー(イカのカレー炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のイカのカレー炒め
カニではなく、イカに変えられるところが大衆的な店のいいところだ


■魚とネギの炒めもの

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の素揚げした魚とネギの炒めもの
魚はあらかじめ素揚げしてある


■プラーヌンシーユー(魚の清蒸)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚の清蒸(1)
プラーニンヌンシーユー(ティラピアの清蒸)(1)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚の清蒸(2)
こちらはプラータプティム(ルビーフィッシュ)の清蒸


■プラー・トート・クラティアム(魚の丸揚げニンニク乗せ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚の丸揚げニンニク乗せ(1)
魚は選ぶことができる。これはプラーニン

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚の丸揚げニンニク乗せ(2)
プラータプティム(ルビーフィッシュ)


■プラー・トート・サムンプライ(魚のハーブ揚げ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の魚ハーブ揚げ
揚げたさまざまなハーブを散らしてある


■プラー・トート・サームロット(3種の味の魚の丸揚げ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の3種の味の魚の丸揚げ(1)
辛さはそれほどでもないので日本人にも食べやすい

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の3種の味の魚の丸揚げ(2)
酢豚の魚版と考えると近いかも

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の3種の味の魚の丸揚げ(3)
日本の中華料理店で食べたらいくらになるのか……


■クン・パット・クラティアム(エビのニンニク炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のエビのニンニク炒め
ニンニクはそれほど効いていないがかなりい脂っこい


■エビと野菜の天ぷら風

チェンマイ市内北部にある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の海老と野菜の天ぷら
エビと野菜の天ぷら風


■ムー・トート・クラティアム(豚肉のニンニク揚げ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の豚肉のニンニク揚げ(1)
シンプルな味付けでビールによく合う

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の豚肉のニンニク揚げ(2)
骨付き肉が使われている


■パット・パックブン(空心菜炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の空心菜炒め(1)
日本のタイレストランでも定番のメニュー

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の空心菜炒め(2)
この日はなぜか肉片が入っていた


■パット・パカナー・ムークローブ(カイラン菜と豚のカリカリ揚げの炒めもの)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のカイラン菜と豚のカリカリ揚げの炒めもの
屋台の飯屋でもささっと作ってくれる料理だ


■ヌアプー・パット・プリックタイ(カニ肉のコショウ炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のカニ肉のコショウ炒め
カニは肉だけになっているので食べやすい


■パッチャー・プラチョーン(雷魚の唐辛子ペースト炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)の雷魚の唐辛子ペースト炒め
カニは肉だけになっているので食べやすい


■トムヤムクン(エビのトムヤムスープ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のトムヤムクン(1)
こうした大衆食堂のトムヤムもまた味わいがある

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のトムヤムクン(2)
トマトの酸味がほどよく効いている

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のトムヤムクン(3)
どんな中華料理店でもたいていトムヤムはある


■野菜炒め

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のイカ入りミックス野菜炒め
パット・パック・ルアム・サイ・プラームック(イカ入りミックス野菜炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のエビ入りミックス野菜炒め
パット・パック・ルアム・サイ・クン(エビ入りミックス野菜炒め)


■カイ・ヤサーイ(タイ風オムレツ)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のタイ風オムレツ
中にはひき肉が入っている


■パット・ペット・プリックタイダム(アヒルの黒胡椒炒め)

チェンマイにある一般中華&タイ料理レストラン、ティパロット(味露飯店)のアヒルの黒胡椒炒め
黒胡椒が大量に入っているがそれほど辛くはない
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