チェンマイのレストラン（チェンマイ（北タイ）料理の味わえる店）

オールド・チェンマイ・カルチュラル・センター（カントーク・ディナー）

住所：185 Wualai Rd.（予約を入れれば、ホテルまで迎えに来てくれる）
TEL：053-274093、274540、275097
FAX：053-274094

　踊りを見ながら北タイ・スタイルで北タイ風の食事をするという、北タイ版ディナーショー「カントーク・ディナー」のレストラン。クーラー付きの部屋になったところやオープン形式（クーラーなし）のところなどいくつもの部屋に分かれており、それぞれ別々のダンスをやっているようだ。私は、これまでに少数民族の踊りと純北タイの踊りを見たことがあるが、どちらも楽しませてくれた。
　ここの店で出てくる料理は、ケープ・ムー（ブタの皮を揚げたもの）、ナムプリック・オーン（トマト風味のナムプリック）、トム・チュー（野菜のスープ）、クルアイ・トート（揚げバナナ）、ゲーン・ハンレー（北タイ風カレー）、ガイ・トート（フライド・チキン）、カオニヨウ（もち米のご飯。普通のうるち米ご飯もある）など。観光客向けに食べやすいものばかりを集めたという感じだ。
　本来はナムプリック・ヌム（プリックヌムという唐辛子から作ったナムプリック）、ラープ（挽肉とハーブの和えもの）、サイ・ウア（ブタの内臓などから作った北タイ風ソーセージ）、ムー・オップ（蒸しブタ）、ムー・ピン（焼きブタ）なども加わるらしい）。
　料金は1人270B（料理のみ）で、飲み物代は別途支払うシステム。
【シュワさんのレポート】

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