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 Dinner(16) - Photo


■食事全景

チェンマイ市内のタイ人宅でごちそうになったとある日の夕食全景
この家にしてはおかずの種類は少ないほうだった

■ゲーンオム・ヌアウア(牛肉の北タイ風唐辛子煮)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出たゲーンノムウアヌア
見た目よりもあっさりとしたシンプルな味だ

■ナムプリックヌム・プラーラー(発酵した塩漬け魚入り北タイ風唐辛子味噌)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出たナムプリックヌムプラーラー
プラーラーの独特の風味は気に入るとやみつきになる

■トム・ヘット・シャンピニオン(マッシュルーム煮)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出たトムヘットシャンピニオン
チェンラーイ県メーカチャンで栽培されているマッシュルームを使用

■パット・パックブン(空芯菜炒め)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出たパットパックブン
茶色く見えるのは豆鼓

■茹で野菜(1)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出た茹で野菜(1)
ナムプリックヌムの店で一緒に売っている

■茹で野菜(2)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出た茹で野菜(2)
日本では見たことのない野菜ばかり

■カオニヨウ(もち米)

チェンマイ市内のタイ人宅での夕食で出たカオニヨウ
これで約1.5kg

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