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 Dinner(15) - Photo


■食事全景

チェンマイ市内のタイ人の家で出た夕食全景
辛いもの、辛くないもの、バランスのよい取り合わせ

■豚の耳の塩ゆで

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出た豚の耳の塩ゆで
コリコリとした食感を楽しむ

■パット・ノーマイ(タケノコ炒め)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たパットノーマイ
竹の子は微妙に発行しており独特の風味がある

■パットペットプラードゥック(ナマズの唐辛子炒め)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たナマズの唐辛子炒め
川魚独特の臭みが少しある

■ロン・タオチヨウガイ(鶏肉のタイ風ホワイトシチュー)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たロンタオチヨウガイ
日本でもポピュラーなタイ料理だ

■タムカノム(ジャックフルーツのソムタム)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たタムカノム
ジャックフルーツは日本では見たことがない

■豚肉の塩唐辛子煮

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出た豚肉の塩唐辛子煮
シンプルだが、食べ始めると止まらくなる味だ

■トムチュート・ガラムサイムー(豚肉詰めキャベツの中華風澄ましスープ)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たトムチュートガラムサイムー
中華風のロールキャベツみたいなもの

■生野菜(キユウリとバナナのつぼみ)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出た生野菜
バナナのつぼみを日本で食用にした話は聞いたことがない

■ムートート(揚げ豚肉)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出た揚げ豚肉
下味がついていてこのまま食べてもおいしい

■カオニヨウ(もち米)

チェンマイ市内のタイ人の家の夕食で出たカーオニヨウ(もち米)
これで大人3人+子供2人分

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