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 Dinner(14) - Photo


■食事全景

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食の全景
辛いもの、辛くないもの、バランスのよい取り合わせ

■ガイ・ヌン(鶏肉の北タイ風唐辛子煮)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のガイヌン
直接的な辛さがたまらない北タイ料理

■ガイヌンのスープ

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のガイヌンのスープ
ほのかに日本のカレーのような香りがする

■ガイヌンのタレ

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のガイヌンのタレ
つけなくても十分おいしい

■ゲーン・キヨウ・ワーン・ガイ(鶏肉のグリーンカレー)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のゲーンキヨウワーンガイ
日本でもポピュラーなタイ料理だ

■ゲーン・パカーン(パカーン菜の北タイ風唐辛子スープ)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のゲーンパカーン
和名は不明。ちょっとねっとりとした食感が印象的

■ソムタム・テーンクア(瓜のソムタム)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のソムタムテーンクア
ピーナツがたくさん入っている

■トムチュート・サラーイ(海苔のクリアスープ)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のトムチュートサラーイ
まったく辛くないので子供にでも食べやすい

■茹でカボチャ

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食の茹でカボチャ
日本のカボチャほどホクホク感はないが十分おいしい

■カオニヨウ(もち米)

チェンマイ市内の友人宅でごちそうになったとある日の夕食のカオニヨウ
市場からこの状態で買ってくる

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