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 Dinner(12) - Photo


■食事全景

チェンマイ市内のタイ人の家で出た夕食の全景
料理はすべてタラート(市場)に行って買ってきたもの

■ゲーンオムムー(豚肉の唐辛子スープ)

チェンマイ市内のタイ人の家で出たゲーンオムムー(豚肉の唐辛子スープ)の写真
シンプルな辛さがたまらない。自分の好物のひとつだ

■ラープコア(北タイ風ラープ)

チェンマイ市内のタイ人の家で出たラープコア(北タイ風ラープ)の写真
チェンマイではごく一般的な料理

■ゲーンホ(春雨、ベビーコーン、野菜のチェンマイ風カレー)

チェンマイ市内のタイ人の家で出たゲーンホ(春雨、ベビーコーン、野菜のチェンマイ風カレー)の写真
“ホ”とは、チェンマイ語で残り物という意味で、元は食べ残しを何でも突っ込んで作った料理

■プラードックヤーン(焼きナマズ)、サイヤーン(豚の腸焼き)、ムートートクラティアム(豚肉のニンニク揚げ)

チェンマイ市内のタイ人の家で出たプラードックヤーン(焼きナマズ)、サイヤーン(豚の腸焼き)、ムートートクラティアム(豚肉のニンニク揚げ)の写真
上から順に3種類の料理が並んでいる

■生野菜

チェンマイ市内のタイ人の家で出た生野菜
ミント系がほとんどで、毒消しの役目も兼ねている

■カオニヨウ(もち米)

チェンマイ市内のタイ人の家で出たカオニヨウ(もち米)
これで1kg。3人でペロリとたいらげた

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