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 Breakfast(24) - Photo


■食事全景

チェンマイ市内のタイ人の家で出された朝食(家庭料理)の全景写真
この家は、朝食が1日で一番豪華

■ゲーンオームクルアンナイムー(豚の内臓のゲーンオーム)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たゲーンオームクルアンナイムー(豚の内臓のゲーンオーム)の写真
これはうまい!!カオニヨウが止まらなくなること間違いなし

■ホーモックガイ(鶏のココナツミルク蒸し)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たホーモックガイ(鶏のココナツミルク蒸し)の写真
普通は、バナナの葉で作られた器に入れて蒸して売られている

■ソムタムプー(川蟹入り青パパイヤのサラダ)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たソムタムプー(川蟹入り青パパイヤのサラダ)の写真
川蟹の独特の風味がたまらない

■ガイトート(鶏のから揚げ)&ムートート(豚のから揚げ)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たガイトート(鶏のから揚げ)&ムートート(豚の唐揚げ)の写真
チェンマイではこれにカオニヨウ(もち米)だけという食事も珍しくない

■ムーハン(子豚の焼きもの)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たムーハン(子豚の焼もの)の写真
豚のどの部分かはよくわからなかった……

■ラープムーコア(豚肉の北タイ風ラープ)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たラープムーコア(豚肉の北タイ風ラープ)の写真
北タイ料理の代表格。レストランにもあるところが多いのでぜひ食べて見てほしい

■ナムプリックオーン

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たナムプリックオーンの写真
ミートソースそのものといったカンジで日本人でも食べやすい

■カオニヨウ(もち米)

チェンマイ市内のタイ人の家の朝食で出たカオニヨウ(もち米)の写真
ビニール袋が曇ってしまった……

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